GALLETITAS DE AVENA

Hola chic@s!!

Sino saben hacer galletitas todavía, es lo mas fácil del mundo. les muestro!!
Tengo una receta de Cookies de Avena y Pasas que es deli, aquí va!

 

Ingredientes:

100gr mantequilla o margarina
120gr Azucar Granulada
120gr Azucar Rubia
45gr Huevo (aprox. un huevo chico)
1cdta. Vainilla
150gr Harina Pastelera sin Preparar
1/2cdta Sal
75gr Avena
50gr pasas Morenas


Preparación:

1. Crema tu mantequilla hasta que esté súper cremosita, sin grumos. (lo que llamamos punto pomada)

2. Agrega tus azucares y sigue batiendo. (Utiliza un batidor eléctrico o de mano)

3. Agrega el huevo y la vainilla.

• Si quieres puedes agregar ralladura de naranja, de limón, etc.

4. Mezcla tus secos (harina y sal) y ciérnelos.

5. Agrega tus secos con una ESPATULA  o una paleta en caso estés trabajando en la batidora eléctrica.

• Solo mezcla tu harina hasta que se incorpore la masa.

6. Termina agregando la avena y las pasas.

• Puedes picar tus pasas un poquito en caso quieras hacer mini cookies o comprar las pasitas chiquitas en el mercado.

7. Forma bolitas iguales de masa. (PESALAS)

• Si quieres mini galletas, cada una debe pesar entre 15 y 20 gramos.

8. Hornea sobre un papel manteca o un silpat a 170 °C hasta que los bordes se vean dorados y el medio de la galleta tiene consistencia.

 

 

 

 

9. Deja enfriar tus galletitas y disfruta!!!!

OJO:

• Es súper importante no sobre mezclar tu masa cuando agregas la harina, si la trabajas mucho, te quedarán galletas duras y no suaves y crocantes como las queremos.

 

•  El tiempo de horno va de la mano con el tamaño de tus galletas y el horno que tengas. Chequea tus galletitas cada cierto tiempo para evitar que se pasen de cocción y queden duritas.

 

• Sino te gustan las pasas, puedes cambiarlas por otro fruto seco o simplemente sacarlas de la receta, no pasa nada!!!

 

ESPERO QUE LES GUSTE!!!! :)

S.